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★ 日本料理技法 全7巻 定価：88.000円 ★の詳細情報
●本書は、年代物となりますが、料理の基本技法を学ぶにあたり、料理解説を分解写真を取り入れ分かりやすく詳しく掲載しており、当時としては最先端の画期的な技術で構成された専門書です。●定価：88.000円●ハードカバー●発行日：昭和59年10月23日●発行元：主婦の友社●商品内容第一巻 刺し身、向付け、和え物第二巻 椀盛り、吸い物、汁第三巻 焼き物、揚げ物第四巻 煮炊き物、蒸し物第五巻 前菜、酒肴、八寸第六巻 献立、料理弁当、甘味第七巻 日本料理材料 用語事典 総索引 ●商品状態ページ本体：落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、とても綺麗な状態です。函：目立った傷、汚れはございませんが、天・地部にシミ、スレが少々みられます。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。800 宝島社 CUP NOODLE 50TH ANNIVERSARY カップ。まだまだ料理の道を目指す料理人の方のお役に立つ料理本かと思われます。希少品 雑誌 フェラーリF430ベルリネッタ・Ｆ430スパイダーなどの詳細本。キン肉マン 原画展 画集。表紙：経年によるシミがあり、背部に汚れが少々みられます。兄貴の友達・高良くんと天城くん ・専用。インディゴエンジェルオラクルカード フランス版 正規品 ドリーン バーチュー。●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。鉄道ピクトリアル 臨時増刊号 16冊。アイナ・ジ・エンド1st写真集 「幻友」サイン入り。
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