HOT ! 青紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9331 ブビンガ柄 月光作　一点物

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナルの１点物！私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃が生まれます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げました。柄はブビンガを手作りしました。青紙2号はプロ用の鋼で切れ味と持続性に優れています。この刃は通常より薄く、硬めに仕上げていますので食い込みも良いです。柄のブビンガは重厚で美しく耐久性が優れています。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：ブビンガ。 刃渡り：約170mm 全長：約320mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.9mm 重量：137ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。ル・クルーゼ　20cm 両手鍋　2.4L 赤【未使用】。【未使用品】 WMF フュージョンテックミネラル ローキャセロール 24cm。ル・クルーゼ　20cm 両手鍋　2.4L 赤。ラバーゼ　揚げ鍋　22センチ。手動式 かき氷機 ホワイト・ブルー。新品❤️PASSO 取っ手が取れる フライパン 16点セット IH・ガス火対応✨。あぶ！ヘンケルスフライパン26センチ。京セラ KYOCERA ブラックカッティングボード。【新品未開封】★最新モデル★新・レンジメート　プレミアム　レッド。ストウブ ピコ・ココット オーバル 11cm 2つセット。イマン 片手 コランダー ザル。未使用　Emile Henry Mサイズ　エミールアンリ タジン鍋　説明書付き。庖丁タダフサ　パン切りナイフ。STAUB ブレイザーソテーパン　28cm グレー。AKAO アルミフライパン 21cm ソースパン15cm。Zwilling Profile ツヴィリング 包丁３本セット