※表紙に少し傷があります。Amazon より(自動翻訳) 世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカッセは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ(ソース、ストックなど)に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。。ORT Stage 1-2 絵本150冊 全冊音源付き マイヤペン対応。洋書 Hedi Slimane Anthology of a Decade DERU。Balthus バルテュス The Last Studies 希少 限定本 画集。洋書 A History of Interest Rates。Persian Fiction Reader ペルシャ語小説リーダー 新品。【ハードカバー版】ハリーポッター 英語版 (全7巻セット) 専用ケース入り。洋書 Culinaria Russia: A Celebration of Food。【フランス 洋書】DAILY THINGS 2 写真集 フォトマガジン