HOT ! 【送料無料】技術百科　bakery 復刻版　全2巻　ベーカリー　技術百科

●「BAKERY 新しいパンづくり 特殊パン 復刻版　ベーカリー技術百　百科　全2冊　写真2にあるように読者の強い希望に応えて復刻版として全2巻として発行されたものです。金文編。出版社名：ダイレック発行年月：2006年11月　復刻版サイズ　：198ページ　約30×22×2cm状態：カバーに表面スレ少し汚れ、角に当たりやわずかに破れありますが、ほか特に目立つ汚れやイタミはみうけられません。花紋折り: 内山光弘の世界 (民藝叢書 第 3巻)。　　*・゜゜・*:.。平安野球部100年史 平安学園 甲子園 非売品 難あり。..。プロ野球　これはマイクでしゃべれない！　掛布雅之。.:*・*:.。裏千家茶道教科　全17巻揃　千 宗室著　淡交社。. .。バスケットボール関係書籍　10冊セット　戦術　練習メニュー。.:*・゜゜・*パン製作者・指導は以下の方々になっています。茶趣をひろげる　歳時記百科。・明石克彦（ベッカライ　ブロートハイム）・秋山信直（ベーカリー　シェーンブルン）・石畑博司（アペックス　ミル・ママン）・梶陽一（ドーメル　浅草橋本店）・神田政和（東京ポンパドウル）・近藤洋　（日本パン技術研究所）・白神弘文（サンメリー）・高橋幸明（大塚製パン）・橋本宗茂（葉山ボンジュール）・深澤清明　曽我製粉（株）　　　　　　ベーカーズ・ストリート・ピエール・プリジャン（シェピエール）・エルヴィン・ベッツ（ウィンネル）　　　・ウェルネル・エベナウア（日本リーバ）・金林達郎（ドーメル）・（株）ココスジャパン　エルトリート・小林利昭（キクスイベーカリーモンフルニエ）・島村明（元日清ディーシーエー食品技術主幹）・陳建一（赤坂　四川飯店）・豊田貢次（ドンク東京　青山店）・長屋京子（渋谷ロゴスキー　調理部長）・庭野勇次（新宿高野）・長谷川雅明（ピュラトスジャパン）・三橋俊二（ドンク東京　青山店）・アビシェク・ロイ（インドレストラン　　ザ・ダージ）目次も載せてあります　写真ご覧下さいプロのレシピレシピ本製パンパン作りパン製法まとめ売り本専門書パン屋の本インテリアブック管理番号　2-0-0009-1